Cukety mají rády půdu bohatou na živiny a dostatečnou zálivku. Jinak není jejich pěstování nikterak náročné. Vyrostou Vám i na kompostu.
Pěstujeme cukety
Cukety vyséváme od května do června na záhon. Do každé jamky dáme raději 3 semínka a přitom dodržujeme vzdálenost minimálně půl metru. Velkou výhodou pěstování cuket je, že se jim vyhýbají škůdci, jen vzácně rostliny napadá okurkové padlí. Průběžně je přihnojujeme kvalitním kompostem. Použít lze i chlévský hnůj. Odmění se Vám za to bohatou sklizní. Čím více cuket budete sklízet, tím více budou rostliny plodit.
Cukety v kuchyni
Cuketa je velmi univerzální zelenina. Prý se z ní dá připravit stejné množství pokrmů jako z brambor. Oblíbené jsou například smažené cuketové kroužky, cuketové bramboráky, ale i cuketová buchta. Skvěle chutnají také připravené na grilu. Vzhledem k vysokému obsahu vody mají nízkou kalorickou hodnotu. Dále obsahují vápník, fosfor a spoustu vitamínu, především A.
Náš recept: Cuketové kostky s nudlemi
Suroviny:
1 středně velká cuketa
1 stroužek česneku
1 menší cibule
2 mrkve
sojová omáčka
chilli a kari koření
kousek zázvoru
1 balení instantních nudlí
sůl
2 lžíce olivového oleje
Příprava:
1. Nudle připravíme dle návodu a dáme stranou.
2. V pánvi na olivovém oleji opražíme cibulku a česnek, postupně přidáme na kostky pokrájenou cuketu, mrkev a zázvor.
3. Okořeníme, promícháme, podlijeme vodou a podusíme asi 10 minut.
4. Do zeleninové směsi přidáme scezené nudle a promícháme.
5. Dle chuti přidáme sojovou omáčku a sůl.
Dobrou chuť!
Cuketové zajímavosti
Konzumace cuket přispívá k odbourávání volných radikálů a dalších škodlivin z těla, a proto se používají při detoxikačních kúrách.
Přečtěte si také
• Okurky potřebují teplo, slunce a dostatek živin
• Česnek není náročný na zálivku
• Kameny na zahradu nejen na skalku