Katalog rostlin -> Kapusta kadeřavá neboli kadeřávek

Kapusta kadeřavá neboli kadeřávek

Kadeřávek není náročný na živiny, vláhu, a dokonce ani na teplo. Patří k zeleninovým druhům, které můžete mít na zahrádce po celý rok. Vysévá se přímo do půdy v období od května do června. Vyhovuje mu polostín. Sklízíme průběžně.
Kadeřávek se používá pouze v teplé kuchyni. Syrové listy jsou tuhé a nahořklé. Jedná se však o bohatý zdroj vitamínů skupiny B, vitamínu A, E, železa, vápníku a dalších cenných látek.
Konzumace kadeřavé kapusty přispívá ke snižování cholesterolu a je dobrou prevencí osteoporózy.