Katalog rostlin -> Rajčata

Rajčata

Pěstování rajčat v našich podmínkách předpokládá kvalitní sazenice, které si můžeme buď předpěstovat ve sklenících či fóliovnících, anebo je koupit. Sazenice vysazujeme do záhonu až v druhé polovině května. Rajčata vyžadují dobře propustnou půdu bohatou na živiny a vydatnou pravidelnou zálivku. V červenci nebo srpnu jsou rostliny tak vysoké, že potřebují podvázat. To však není nutné u balkonových rajčátek.
Rajčata se používají v teplé i studené kuchyni. Tepelně upravená rajčata působí preventivně proti rakovině, především proti rakovině prostaty. V každém stavu jsou bohatá na vitamíny skupiny B, dále obsahují vitamín C, H, K, E a karoten.