Katalog rostlin -> Tuřín

Tuřín

Tuřín je kořenová zelenina, která svou chutí předčí brambory. Někde se mu říká švédská ředkev.
Tuřínu vadí sucho, ale jinak je nenáročný na pěstování. Výhodou je mrazuvzdornost.
Mladé listy přidáváme do salátu, anebo je můžeme připravit jako špenát. V teplé kuchyni se používá tuřín jako přílohová nebo polévková zelenina.