Katalog rostlin -> Zelí čínské

Zelí čínské

Pěstovat čínské zelí na zahrádce je náročné na výživu i na zálivku.
Semena zelí vyséváme do řádků vzdálených od sebe 40-50 cm od poloviny června do srpna. Rostliny pravidelně seřezáváme, aby nevybíhaly do květu. Nároky na půdu a zálivku jsou vysoké. Rostliny je třeba okopávat.
Ve studené kuchyni se čínské zelí používá nejčastěji jako součást salátů, tepelně se upravuje jako příloha. Listy čínského zelí netvoří celistvou šišatou hlávku jako listy pekingského. Obsahují větší množství vitamínu C než citróny, dále vitamíny skupiny B a karoten.